社會：合作社如何推動婦女充權

好文一篇—社會：
合作社如何推動婦女充權

來自：中大學生報零七年三月號 文：嗡嗡嗡

從一隻茶葉蛋開始

茶葉蛋是女工合作社的熱門食物之一.但同學聽到茶葉蛋的價錢時，往往都忍不住說一句︰"嘩，咁貴o既？"沒錯，7-11的茶葉蛋賣3元2隻，我們女工合作社的茶葉蛋卻是賣4元一隻的.這4元一隻的茶葉蛋算貴嗎？告訴你，這其實一點都不貴了，這4元一隻的茶葉蛋只是勉強收回成本而已。

市面上的茶葉蛋一般都只是豉油加蛋，一鍋豉油一鍋蛋，熟了便吃方便得很;女工同心合作社的茶葉蛋相對來說便麻煩得多--------這茶葉蛋是由我們一位曾經做過護士的社員研製而成的，一鍋茶葉蛋裏有整整一份藥材，眼見社員一邊如數家珍地告訴我們那些藥材怎樣味甘驅熱，老少咸宜(我只記得李時珍那本書叫本草什麼>_<)﹔一邊毫不吝嗇地將整份百多元的藥材悉數放入鍋中，到最後還不忘告訴我們︰煮這種茶葉蛋不可心急，一鍋茶葉蛋要耐心地煲上一整天，而且一份藥材最多只能煮兩鍋的茶葉蛋，要不然茶葉蛋便會藥味不夠味道不好.........

大集團一式一樣的連鎖店，容得下這樣的奢侈，創意和細心嗎？

亞祖

羨慕中大有一個合作社

到過中大女工小賣店數次，對合作社的概念有點陌生，但卻深深體會到她的好處。

她在經營的同時實踐著民主公平的理念，社員、學生、教職員可以互相關懷，賺錢並不是唯一的目的，甚至不是最大的目標。所以我們可以在合作社和社員閒談；可以吃到新鮮製作的腸粉、燒賣、炒麵……；亦可以吃到除去了肥油的雞腿；同時每晚可以吃到不同的糖水。社員更會和學生一同關心社會和學校的事。

這份誠意、這份親切、這份對人的關懷，除了合作社，我不知可以在那兒找到。回到理工的七仔，所有東西都加上了一個美觀的包裝，只可以"叮"熱那些不知雪藏了多少天的燒賣、炒麵、雞腿……；只可以整齊地如機器運作般排隊付款，"歡迎光臨"、”咇”、”再見”，僅此而已。雖然這樣做是很有效率，但我們失去的更多，而且那些效率最終都只是化為企業的盈利。

當然，企業們都很懂包裝，說會僱用殘障人士，但未開始聘用之前，承包的機構就先要繳交專營權費用，然後每次訂貨只能在七仔的貨品名單上落單﹔所以，機構只是擁有聘請、分工和管理的權利﹔在產品類別、價錢方面，都受到很大的限制。而且，當中工作的（包括殘障、和健全人士），他們能否按自己的意願工作？和能否商討待遇？

細小的合作社，讓中大的大學形象更正面了，意義重大，請大家珍惜她﹗

友

一個來自理大的同學

含苞待放的合作社運動

最近在一個電影討論會上，討論到工人自治管理運作的工廠是不是可行。五年前我們討論同樣題目的時候，能說的往往只是「外國的」合作社運動有兩百多年的歷史，「西班牙的」合作社還可以辦到一個省那麼大。

到了今天我認為也許毋需要再在「合作社是不是可行」的層次上討論了。幾個合作社快要五年一步一步走過來的日子，已經把「是不是可行」說得夠清楚。合作社遇上過不少困難，她們也決心不只是要把業務辦得妥當就算。她只是在實踐中說明民主管理是怎樣可行的，遇到了甚麼困難；在吵過多少次嘴後，這些婦女和學生們又用甚麼方法將去堅持和去克服。她也在實踐中說明，「小賣店」這東西除了做生意，也是可以啟發更多人關心社會，可以認為利潤需分配給弱勢群體是義務而不是噱頭。她也體驗到要讓人知道發展連鎖便利店還是合作社的分別，竟然可以是促進還是解決貧富懸殊的分別，是有多麼的困難。她也經歷過，當那些頑固、空談理論的經濟學家評論說她們的經營其實很沒有效率，賺得不夠多錢時，只能苦笑的無奈。

五年就這樣走過去了。小小成果，對中大同學的點點影響，相信你可以在其他文章中感受得到。

我們今天可以開展新的討論：我們可以怎樣推廣合作社？除了合作社以外，還可以在甚麼地方，進一步體現合作社的理想－－民主管理，公平分配，關懷弱勢社群。我們迎新營購買甚麼衣服、辦公室購買甚麼紙張，可以考慮這些原則嗎？我們的學校管理可以開放嗎？大學課程應該有將知識回蝕社會的面向嗎？

附：

今天看著神舟六號發射的影像，我心裡在咕嘀為何從來不見新聞裡說說我們祖國八億農民的情況。你能解決將火箭送上太空這個大難題，其實也可以解決八億農民的生計、教育、醫療吧.......

在邁向國際化的時候，讓我們莫失莫忘，在媒體和學院給我們那個「社會」以外，

還存在太多我們不認識，應該去認識，也應該去思考的人和事。

walker (前學運分子、現工運組織者)

「只要係make sense既，邊緣也變主流啦!」

bill 叔叔很親切的名字，見到他和合作社的社員嘻嘻哈哈地聊天，就如鄰居一樣，原來他是住在中大的，每個星期也會來二、三次，他笑說：「好彩中大仲有呢度咋，如果唔係我就無啖好食啦。』

曾經有些讀商科的同學向合作社提供意見，認為要裝修得美觀、中產一些，煮食爐也要再重新調配位置以增加效率，ｂｉｌｌ叔叔反而覺得合作社現在的環境「好舒服」，他就是喜歡她夠家庭式、街坊，「好似返左屋企咁」；他更笑說我們不應只問讀商科同學的意見，因為有時他們都只關心管理、效率等問題，更應該問一些讀人類學、社會學的同學，才能以非主流的角度發現合作社的好處／就會發現合作社反映很多東西，文化。

說起明年校方可能會將這個小賣店公開招標，合作社有可能投不到標，ｂｉｌｌ叔叔就滿臉擔憂地說：「大學係好需要合作社架．．．７－１１也唔能夠提供呢ｄ野俾大學。」他認為，在香港市場意識主導，很多計不到、看不見、但又很重要的東西被忽略了，好像社區對基層的重要性，人與人之間的關係建立等等。作為老師的他，當然最關心的是合作社的教育意義，他認為合作社在大學能夠提供一個教育及實踐機會的地方，令身在象牙塔的大學生了解基層問題，亦有機會在校園內做義工，及嘗試想辦法改變它，是學生實踐理想很重要的一步。

ｂｉｌｌ叔叔指一指在泳池另一邊的百佳，皺著眉頭地說：「中大已經有間百佳係度啦！夠哂啦！應該俾機會俾合作社攪下另類同唔係淨係為左賺錢既野！」他覺得到百佳與到合作社是不同的，百佳的收銀阿姐經常都轉人（作為一間商業機構，人事變遷比合作社多，不論是老闆抄魷魚，還是員工抄老闆魷魚），合作社四年了，來來去去就是這十個婦女，在一個社區，需要有一些熟絡的人，才會產生對這個地方的歸屬感和安全感。更令他覺得陌生和可怕的是，現在每當進入一間商店，就有幾把很生硬的聲音喊「歡迎光臨！」和「多謝！」，再看看那個聲音的表情，不是如聲音一樣彊硬的樣板式笑容，就是一副黑口黑面，不止他作為消費者的辛苦，他也為從事服務業的員工感到辛苦；在合作社就不同了，社員會跟你鬧著玩笑、鬥著咀，然後請你多吃一碗糖水，說時遲那時快，糖水已經放在面前，社員都笑道：「我地都唔係做生意既！」轉頭又與買燒買的同學聊天。他覺得在這樣互相關懷，互相支持的社區生活，才能令人產生對其他人信任，脫離一種純粹服務提供者、生產者和消費者的異化關係。可是，這些重要的東西都不是能賺很多錢和數字所能表達的，所以在香港都被認為是沒有意義的事，他覺得那是最可惜的?

ｂｉｌｌ叔叔很不喜歡大財團，因為他們都覺得「自己有錢大哂，要話哂事」，很霸道，這個社會實在需要一些平衡，應該多給予機會讓市民發揮，合作社是很好很好的一個經濟模式。同學都說，在香港，合作社仍然是很邊緣的東西，他就鼓勵我們說：「只要係make sense既，邊緣也變主流啦!」

BILL叔叔 (曾育彪教授　中大社工系)
vivien整理

我與合作社的點滴

先旨聲明，我對合作社並沒有出過甚麼力，最多只是偶爾玩票性質的當當值，而且當值期間，還要手腳笨拙，與人吹水多過做生意，因此每次我到合作社買東西，社員熱情的請我食燒賣魚蛋糖水，我總有點受之有愧 (雖則有愧，當然我每次結果也是又食又拎啦!) 。

提到我與合作社的點滴，第一件事我想起的，是一開始社員總搞亂我和天聰(另一位同學)，每次社員把我叫作天聰時，我便會回答: "我是和平呀，你總之記住比較靚仔的那一個是和平便是了! " 結果，現在社員也記得我叫和平。

還有，我記得數年前讀浸大的大佬淦有時也會來合作社當值，因為大佬淦住屯門，因此他便繼各種可愛的小昆蟲後，成為在我宿舍留宿的一員。

又記得有一次游完水，我到合作社買魚旦，我對一位社員說︰"我游水想游到方力申咁大隻。”然後社員對我說: "唔使啦，你已經靚仔過方力申啦! " ---- 我覺得我那天吃的魚旦是史上最好味的。

這些回憶全是瑣瑣碎碎，卻是我中大生活不可磨滅的一部份，或許，真實的生活從來都是瑣碎的。談什麼社區經濟，什麼消費與社區融合，其實並不需要甚麼高深理論，女工合作社不早就在這些平常不過的細微末節中，融入進中大同學的生活之中嗎? 這種成就，是不管大型超級市場有多少隻"至抵精明眼"，也不可能達到的。

祝願每一個中大師生員工，也能在女工合作社中，吃到史上最好味的魚旦。

和平

當特更的感想 2

合作社作為一個平台讓同學了解和實踐了 “社區經濟”。另一種經濟模式。

起初，在女工合作社當等更，其實都只是想以義務性質去參加。對於什麼是合作社，或是社區經濟的理念都不太認識，甚至不感興趣。

然 而，當與社員接觸久了，漸漸了解到合作社是如何地運作是什麼的一回事了。合作社內裡充滿著人情味、信任和民主。社員非常關心同們的健康。總是以我們的健康 和學業為首要，而非為了賺錢。例如，我們當特更時，他們總會熱情地招待我們，請我們吃飽後才開工，但其實我們事前都已經吃過晚飯了，但他們還是會把最好的 食物留給我們吃。記得有一次，一位同學身體不適，但仍然堅持要當特更。在場的數位社員都堅持要那位同學快點回宿舍休息，更 “命令” 另一位同學安全送他返回宿舍先。少了一位同學的幫忙，可能令到合作社賺少了很多金錢，但社員都不介意。因為社員認為同學的健康最為重要，而賺錢只是其次。

另外，社員和社員之間，社員對同學都是非常信任的。特更是完全交由同學接手的。他們從不會懷疑同學會否偷吃甚至偷錢。我覺得這實在是非常難得的。在這個攻利的社會裡，小賣店仍然存在著一份互信。合作社確實讓同學和社員互相合作互相溝通的空間。

除此之外，小賣店更體現了民主的精神。社員每作一項決定都會經過開會，互相提出意見討論再達成共識的。沒有老闆的小賣店，社員遇到什麼困難都會互相協調和理解，例如，他們當值的時間都會遷就大家。小賣店更不會出現社員被剝削的情況!

我覺得中大女工同心合作社實在是一個傳奇。一群失業的婦女，在困難中使用另一類的經濟模式經營自己的小生意，更讓同學們有學習的機會，了解社區經濟的理念和精神，最重要的是，小賣店內充滿著人情味!!

Candy